第  467章  青菜炒豆渣，豆渣饼

苏子苓去把挂腊肠的竹竿拿了过来，两边放上凳子，把竹竿稳定住，然后三人拿着麻绳开始拴腊肠。

一根大肠刚好可以挂满一根竹子，拴好后把竹竿挂在屋檐下，自然风干，大肠得半个多月，小肠只要五六天便可以吃了。（图）

三人灌好一根大肠，苏阿奶他们也终于回来了，“呀？你们都灌好一根了？”

刘氏笑了笑，“刚灌了一根，这肠子买的好，又粗又长，我估摸着这豆腐怕是要不够灌。”

“没事儿，豆腐屋里还有，就是肉没了，不过光豆腐跟猪血灌出来也可以吃，不妨事。”

苏阿奶回了一句。

两位叔婆见大家忙着，去水井边洗了手也过来帮忙。

人多力量大，七手八脚的，速度自是比刚刚快了好多。

一个时辰，两头猪的肠子全部灌完，豆腐多了好几碗，这吃也不能吃，丢了又浪费，苏母临时把猪尿胞拿出来搓洗。

一个猪尿胞刚好把所有剩余豆腐都装完了，猪尿胞灌出来的味道就没有肠子的好，但是没办法，不灌豆腐就浪费了，这样灌出来，到了以后好歹也是一盘菜。

用苏阿奶的话来说，这有肉有豆腐还有猪血跟那么多佐料，味道差不到哪里去。

屋檐下挂满了一根根红扑扑的腊肠，看着这颜色就喜人得紧。

等院子里收拾干净，天色也差不多了，几个叔婆顺势起身回家。

苏子苓给他们一人拿了两块老豆腐。

“不用，不用，你们留着自己吃吧，这刚送下去那么大一盆豆花，我们都还没吃完呢。”

三个叔婆自然是不接的。

“豆花是豆花，豆腐是豆腐，今天这豆腐做的多，你们就别推辞了，拿回去吃一顿，解解馋。”

听了苏阿奶的话，三人只得收下。

三叔婆无奈笑出声，“我们这哪里是来帮忙的啊，又吃又拿的，对了，小青豆腐做这么好，怎么不卖豆腐啊？这豆腐也很好卖的。”

四叔婆也跟着说道：“对、对、对，我瞅着这豆浆豆花的也可以卖，我还跟你阿奶说呢，你那豆花做得真好，都没什么石膏味，颜色也白净，特别嫩滑。”

跟苏子苓做过一段时间的生意，两个叔婆就像是被打通了任督二脉一般，不论什么东西，先是考虑能不能赚钱。

她们俩想法倒是多，奈何没那个手艺。

苏子苓笑了笑，“山坳里已经在卖了，等我大哥他们回来看看情况，若是可行，估计还得买一些豆子。”

“豆子啊，豆子我家里还有一些，到时候给你送过来。”

“我家也剩不老少呢，留一些做种，剩下的也给你送过来，”四叔婆说着呵呵笑了起来，“到时候你做了再给我送盆豆花就行，你是不知道，家里那几个小兔崽子，看着人小，能吃不少东西了，这豆花一碗下肚跟喝水似的。”

苏子苓抿嘴一笑，“成啊，到时候给你们算钱，不过你们明年可以多种一点，到时候我们收。”

“说到多种点，我还想问问你那个套种呢，怎么样？今年你们不是种了吗？收成如何？”

“对，刚好想跟你们说这个套种的事儿……”

苏母、苏阿奶还有几个叔婆，越说越来劲儿，本来都说要走了，也不知道怎么搞的，最后五人愣是站在门口唠得起劲儿，也不着急回家了。

就连苏子仲回来时喊她们，几人愣是没听到，他一脸懵的看向苏子苓，“怎么回事儿？”

“刚灌完豆腐血肠，这不在说套种的事儿呢，今天怎么样？”

“还成，就是去晚了些，不然回来的更早，不过那豆浆是真好卖啊，喝甜口就是这个豆浆，咸口就是豌豆浆，这个豆浆反而还更甚一筹，若是卖豆花我估摸着会更好卖，可惜了……”

“不可惜，等我琢磨琢磨这个石膏的剂量，到时候可以让季婶煮豆花。”苏子苓想了一下，卖豆花还是很划算的，甜口、咸口、辣的，酸辣的，各种口味供人选择。

一斤豆子差不多可以出二十三四碗豆腐脑，一碗卖个三文钱，二十三碗差不多就是六十九文。

而一斤豆子才五文钱，这样算下来，还是卖豆花划算得多啊，虽然糖比较贵，但豆子利润高啊。

苏子苓越想越觉得可行，这利润，可比红薯粉大多了。

“我看行，这豆花跟豆浆可受欢迎了。”苏子仲将东西放好，又跟献宝似的，把他路上遇到的野菜那些拿了出来。

“呀？又捡了地皮菜啊！咦？还有鱼啊？”

“嗯，回来的时候看到了一片，就捡了，够吃一顿了，你不是说想吃鱼头豆腐汤吗，我跟二十特意去抓的，时间紧就抓了两条。”

说着，他便要拿起地皮菜去洗，可在看到一旁的猪食时，顿了顿。

“你做饭吧，我去喂猪。”

说完提着桶就去喂猪了，猪食都是熬好的，只需要倒进槽里就行，然后简单打扫一下卫生。

他喂过几次了，所以一切做起来都是那么的自然。

见他去喂猪，苏子苓也就开始张罗晚饭了，看日头苏老爷子他们只怕也快要回来了。

他们早上没吃饭，就吃了豆花喝了豆浆，虽然中午有饭团，但他们干到现在，只怕是饿得遭不住了。

饭不需要煮，早上蒸的还没吃，可以直接上锅蒸，菜的话也简单。

刚刚苏子仲捡的地皮菜用来凉拌，再用嫩豆腐做一个麻婆豆腐，用老豆腐煮个大头鱼豆腐汤，最后把剩下的豆花热一热，然后整上一碗酸辣口的豆花，还有豆腐渣也不能放好，一个青菜炒豆渣，一个豆渣饼，这顿饭菜就算是齐活了。

满满当当的一桌子豆腐宴，色香味俱全，看得人食欲大动。

“看不出来啊，这青菜炒豆渣跟豆渣饼竟然都这么好吃，我还担心这豆渣浪费了没，看来我是多虑了。”苏父吃得极香，特别是那个青菜炒豆渣，他舀在碗里，再加上一点糟番椒，全部拌匀，直接给他香迷糊了。

“这嫩豆腐好吃，下饭，麻麻辣辣的。”苏老爷子则是尤为钟爱麻婆豆腐。

苏阿奶则是喜欢豆腐鱼汤，苏子苓就不一样了，什么都喜欢吃，都能来上一点。

一顿饭下来，一大家子人吃得晕乎乎的，撑得开始犯懒，一个都不想动了。


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