第344章  要不……你当我女朋友吧？

    曾安蓉的到来，让后厨变得越发游刃有余。

    她兼顾了烧菜装盘和油渣莲白后，让阿伟得以完全负责墩子和打荷，明显从容了不少。

    有时候还会搭把手切个配菜什么的，眼里有活，手上麻利，完全是后厨即插即用的即战力。

    「曾姐，你这活干的太漂亮了！就这，你们原来那单位不把你当宝贝供著啊？」阿伟看著一旁刚炒好两份油渣炒莲白，又立马转到烧菜铝锅前盛装牛肉烧笋干的曾安蓉，忍不住赞叹。

    在乐明饭店，这可是老师傅们最喜欢的年轻厨师。

    就像他师爷那样的老师傅，高低得多指点她几招。

    「宝贝？」曾安蓉有些自嘲地笑了笑，「他们各有各的宝贝徒弟，我这种半道出家的女厨师，在他们眼里就是来抢饭碗的，就差给个自己的灶台加个盖了。

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    阿伟闻言有些震惊：「小地方学厨环境这么恶劣吗？那还是我们乐明要好得多啊，只要勤快些，大爷们是真乐意教，年轻厨师之间的切磋也没什么保留。」

    曾安蓉微微点头道：「孔派之所以能成为嘉州厨师心中的行业标杆，正是因为孔怀风和孔庆峰两位大师，开办培训班，无私传授厨艺，为嘉州培养了一批又一批的川菜厨师。

    除了孔派弟子，还有许多厨师在培训中提升了厨艺，成为能够独当一面的厨师，走向全川乃至全国。

    我这次来参加厨师培训，受益良多，感觉比我自己琢磨三年学的东西更多，这也是我下决心要辞职，来跟著周老师学习和工作的原因。」

    「孔派厨师的气度，令人折服和神往。」

    孔立伟沉默了，目光转向周砚。

    周砚把锅里的菜盛出锅，往锅里加了一瓢水，转头看著曾安蓉道：「曾姐，你还没有拜师是吧？」

    曾安蓉点头：「是的，没有拜师，之前是跟餐厅签的合同。」

    周砚若有所思，道：「想拜入孔派吗？」

    曾安蓉愣了一下，眼里亮起了光芒：「拜入孔派门下吗？！这————这是我能想的事情吗？」

    阿伟也是有些吃惊的看著周砚，周师这是怎么打算的啊？

    周砚微笑道：「有些事，总得想了才有机会，你只需回答：想，还是不想。」

    「想！」曾安蓉果断点头，「我做梦都想，在培训班的时候，我们会去乐明饭店后厨帮忙学习，孔派的氛围太棒了。」

    周砚又道：「如果让你拜我为师，你会不会觉得吃亏？」

    「周师厨艺高超，教学水平更高，要是愿意收我当徒弟，我荣幸之至。」曾安蓉说道，郑重中带著几分欣喜「周师，你就要收徒了啊？！」阿伟跟著一脸震惊，他原本以为周砚是在给他师父物色的徒弟。

    「按照孔派收徒的传统，首重品行心性，其次才是天赋，品行不端者，就算天赋异禀，也不会被收为徒弟。」周砚看著曾安蓉道：「三个月考察期，如果你能通过，到时候我会请我师父和师叔祖做个见证，收你为徒。」

    「周师，我明白了，我一定好好表现。」曾安蓉点头，神情难掩激动。

    她从服务员改行学厨第五年了，曾私下拜访过许多厨师，从名厨到水平一般的厨师，无一例外都被拒绝了。

    没想到加入周二娃饭店第一天，周砚竟然提出愿意收她为徒，这等际遇对她而言，犹如梦境一般。

    虽然还有三个月的考察期，但如此明确的机会摆在面前，也是她从未想过的。

    周砚说完便转回去继续涮锅炒菜，嘴角勾起一抹笑。

    曾安蓉学厨不易，吃了不少苦，能一路靠著自学走到如今这般地步，刀工、火候、调味水平都在阿伟之上，心性和勤奋无需多言。

    厨师是勤行，技贵熟，熟能生巧。

    周砚打算培养自己的厨师团队，那就得把真手艺传给曾安蓉和孔立伟。

    阿伟是孔派弟子，不必多言。

    要是把曾安蓉收为徒弟，那也能够一定程度上对她进行捆绑。

    当然，周砚也不是说收了徒，就要把人一辈子都捆绑在自家饭店。

    她以后若真有更好的发展机遇，她要走，作为师父他也只会为她送上祝福。

    扶上马，送一程。

    孔派传承，本就如此。

    要不然这会乐明饭店该装不下孔派厨师了。

    反正周砚想的挺开的，他会给出市场上最好的条件，但去留自选。

    阿伟看著周砚，觉得哪里有点不对劲，但又说不出来。

    直到中午营业结束他才明白过来。

    他还没正式出师掌勺呢，周师已经开始准备收徒了，这差距也太大了吧！

    可以周师现在的厨艺，就菜单上那十几道菜，到哪个饭店都有立足之地，收徒也是完全没问题的。

    这么一想，就豁然开朗了。

    周师这是惜才了。

    也对，厨师这行当，有天赋的不少，但真能脚踏实地，十年如一日勤勤勉勉的不多。

    周师说要考验曾姐三个月，这也算是厨师行当里的规矩了。

    真要往严格了说，一般大师收徒，还得有引师、保师，对这徒弟的品性进行严格的筛选。  

    收徒是大事，含糊不得。

    乐明培训班开班几十届，孔大爷一共收了四个徒弟。

    他师爷的徒弟多些，但也就八个。

    孔家那些没天赋的墩子不算数，他们出门也不敢说自己是孔二爷的徒弟，怕回家被收拾。

    中午营业结束，时间比起之前没有太大的提升，但后厨明显从容了许多。

    这一点周砚和阿伟的感受最为明显。

    「曾姐，你就是我亲姐啊，你一来，我感觉找到了活著的感觉了。」阿伟看著曾安蓉一脸感动地说道。

    「都是我该做的，阿伟，你和周师配合得才好，效率太高了，我还得学。」曾安蓉的笑容中透著几分拘谨，把刀具收拾好，端起一旁的装满碗的盆准备洗碗。

    「小曾，你歇著吧，剩下的是我们的活了。」李丽华笑著说道，把碗从她手里端走了。

    「没事，李嬢嬢，我碗也洗得不错的，之前在餐厅经常干。」曾安蓉说道。

    「那不得行，你炒菜就够忙的了，现在该歇著了。」李丽华摇头。

    「真没事，我现在就给周师打打下手，不累。」曾安蓉说道。

    周砚开口道：「李嬢嬢说得对，大家分工不同，各司其职，你干完自己的活就歇著，可以回房间睡会午觉，下午四点左右开始准备切配。

    你在我们饭店是厨师，干好厨师的活才是你的本职工作。要想活得洒脱自在，就得有配得感。」

    「配得感？」曾安蓉有点疑惑。

    周砚解了围裙，看著她道：「过去那些糟糕的经历，并不是因为你不好，是那些人的问题。在我们饭店，你不需要去干很多的活，讨好所有人。

    你只需要干好你作为厨师该做的事，你足够优秀，配得上我给你开的工资。

    你不是因为能从早干到晚所以才通过面试的，而是因为你的刀工很棒，生爆盐煎肉炒的很好，回锅肉和火爆猪肝学的又快又好，所以得到了这份工作。」

    曾安蓉愣住，呆呆看著周砚，宛遭雷击。

    阿伟张了张嘴，又把话给咽了回去。

    还得是周师啊，说的话太有水平了，确实是能收徒弟了。

    「厨师不光要对自己手里的刀和勺有信心，还得对自己有著绝对的自信，这样才能完美掌控火候和调味。」周砚看著她道：「曾姐，只要你坚持下去，你会成为一名优秀厨师的。」

    曾安蓉的眼泪一下涌了出来，咬著嘴唇，克制著表情，可眼泪却怎么都止不住。

    五年了，她在厨房里听到最多的话是：「你不行！你当不了厨师！你也就是当个墩子和打荷的料！」

    她讨好所有人，包括打扫厨房卫生的嬢嬢。

    在后厨战战兢兢，唯唯诺诺，谁都能喊她干活。

    可即便如此，收到的嘲笑也远比夸奖多得多。

    周砚的这番话，振聋发聩，直击心灵。

    她一直都觉得是自己做的还不够好，不够优秀，所以大家才会嘲笑她，不想教她。

    而周砚告诉她，并不是她不够好。

    她的刀工、厨艺，配得上这份工作，配得上这工资。

    配得感」这三个字，给了她极大的震撼和思考。

    「曾姐，我作为乐明饭店年轻厨师刀工大比第一，对你的刀工表示认可，如果你参加的话，会是我威胁最大的对手。」阿伟一脸认真的说道。

    赵嬢嬢说道：「别的不说，今天中午小曾炒的油渣莲白和火爆猪肝味道还是不错的，特别是油渣莲白，客人吃了都挺满意的。」

    「安蓉姐姐，你很棒哦！你是我见过的第一个女厨师呢！超厉害的！」周沫沫跑过来，仰著小脸看著她说道，小脸上写满了崇拜。

    「谢谢，谢谢大家。」曾安蓉抬手揩去眼泪，满满的关心与爱护，让她心里暖暖的。

    和周砚先前的话一一对应，她似乎有点懂什么叫「配得感」了。

    「行了，喝点水，去午休吧，你今天也是一早就出门了的。」赵嬢嬢端了杯温水过来，递到了曾安蓉手里。

    「嗯，好。」曾安蓉点头。

    「我也要去睡会，最近累的，把我午睡习惯都养出来了。」阿伟把水缸往旁边柜台上一放，直接上楼去了。

    周砚拿上书出门。

    「给我换两本书，这两本看完了。」老周同志拿著他的三国演义过来，装到车篮的布口袋里，「不要外国书，有演义给我拿演义。」

    「要得。」周砚应了一声，提了三两卤牛肉、三两卤猪头肉，骑上车走了。

    到了镇图书馆，汪大爷正靠在躺椅上，虚著眼睛听收录机里放的评书，手边的盖碗，飘著袅袅热气。

    汪大爷睁眼，「稀客啊，周老板。」

    「您老可别调侃我了，最近确实有些忙，都没来得及来还书、借书。」周砚把车停好，把刚刚顺路打的酒和两盒卤肉拿了下来，放到汪大爷手边的小几上。

    「你一来，我可就有口福了。」汪大爷笑著坐起身来，伸手打开饭盒，先拈了一块卤牛肉喂到嘴里，嚼了嚼，一脸餍足的点头：「好吃！要说卤肉，这嘉州地界现在就是你做的最好吃了。」

    「今天打算借什么书啊？」汪大爷拿了个小杯子。

    周砚拔开酒塞，给他把酒倒上，「借书不急，我有件事想找大爷解惑。」  

    大爷端起酒杯抿了一口，抬眼看著他：「感情上的事？」

    「我有个朋友，他最近有点烦恼，他遇到了一个很好的姑娘，但这姑娘很快要结束实习回到山城的学校去了，明年毕业后还要去香江上班。」周砚端了小板凳在大爷跟前坐下，一脸认真的看著他问道：「您说，我这个朋友在这个节骨眼上该不该表白呢？是要现在去确定关系，还是等他们的事业稳定下来，能够更从容地面对距离的时候再表白更合适呢？」

    「看得出来，你这个朋友最近确实被幸福的烦恼缠上了啊。」大爷放下酒杯，笑吟吟地看著他：「这么看的话，你————他们要确定了关系，接下来可能面对的是长达一年甚至更长时间的异地相隔。在爱情之中，距离不一定能产生美，反而可能会滋生很多烦恼与猜疑。」

    「所以，应该缓一缓？」周砚皱眉。

    汪大爷摇头：「这取决于双方，如果你们对彼此有足够的信任，那距离会让你们的心变得更近。

    永远期待下一次见面，永远笃定的相信对方的爱意不会被山海阻隔，当距离被打破时，这也会是一段美好的回忆。

    哪怕时时刻刻在一起，短暂热烈的爱意也会被柴米油盐消耗一空，能够长久的是彼此源源不断散发出来的热烈能量。」

    周砚眼里渐渐亮起了光，他好像抓到了什么。

    汪大爷悠悠道：「香江很远，从嘉州寄出的信，要等半个月才能送达她的手中。你收到的也是她半个月前给你分享的事和心情。

    可那又有什么关系呢？从嘉州坐船摇摇晃晃到羊城也要一个多星期，车马也那么慢。

    我们只需在意眼前收到的这封信给你带来的情绪，然后给予她热烈而真诚的回应，她能感受到的。」

    周砚若有所思的点头，又好奇问道：「您现在一个月给邱太太寄几封信？」

    「有时候隔两天写一封，有时候隔三天，要是碰到有意思的事情，可能第二天又写一封。」汪大爷笑了笑，「就像今天，我等会就给她写一份，聊聊你这个朋友的事，好久没遇到这么有意思的事了。」

    周砚：「————」

    就多余问这一嘴！

    「表白，他是一个正式确定关系的形式，但爱意是不会因此而改变的。」汪遇看著周砚，目光深沉：「你这朋友与其纠结何时表白，不如好好问问自己的内心，他是不是真的爱这个姑娘，有没有考虑好两人的未来，有没有改变距离的能力。

    「」

    「人这一生，经不起耽搁，你要是没想明白，就别耽误人家。一封信都得等半个月才能收得到，人这一等可能就是一辈子。

    周砚一下子坐直了身子，沉默著认真思考了一会，点头道：「大爷，我有点懂了。」

    大爷说的没错。

    表白只是给一段已经确定的关系盖章的形式。

    真正的爱意是藏在相处之中的。

    如果他认定自己有能力去承担这份感情，那就可以表白去确定这份关系。

    山城的学校，杭城的家，香江的工作，对于这个时代而言，确实一个比一个遥远。

    但他很清楚，受限的是口袋里的钱。

    蓉城到杭城是有航线的，机票的价格高达数百，抵得上工人一年的工资。

    周砚的饭店一个月能挣一万，等明年把饭店搬到嘉州，扩大规模，他有信心挣得更多。

    距离不是问题，至少不会成为他的问题。

    钱虽然不是万能的，但确实能解决生活里绝大部分的问题。

    周砚是个爱钱的俗人，挣更多的钱，让自己和家人过得更好就是他最朴素的愿望。

    现在似乎挣钱的动力又增加了一些。

    汪大爷端起酒杯抿了一口，开口道：「你要的书在最里边那排，第二个书架的最下边。」

    「啊？您又有推荐的书吗？」周砚有点意外，从车篮子里拿了书，往图书馆里走去。

    先把之前借的书放回原位，然后按照汪大爷说的位置往最后一排走去，目光扫过一排排书架，找到了第二个书架，目光下移，书架旁的小板凳上坐著一道身影。

    夏瑶穿著灰色大衣，头发扎起，露出光洁的额头和脸颊，手里捧著一本书，阳光被玻璃折射落在她的脸上，恬静而美好。

    听到脚步声，夏瑶也正好抬头向他看来。

    「夏瑶？」

    「周砚！」

    两人同时开口，脸上都有讶色。

    「你来查资料？」

    「你来借书？」

    说完，俩人都笑了。

    夏瑶点头：「对，我过来查资料，汪大爷这里的书很齐全，很多本地古籍，都是大爷自己淘来的，在市图书馆都不一定能找到。」

    「之前借的书看完了，今天过来换两本。」周砚说道，汪大爷这人也真是，竟然不提前说一声。

    也不知道先前他们的对话，夏瑶有没有听到。

    「汪大爷给你推荐了什么书？」夏瑶看著他问道。

    周砚微笑道：「他只说在这个书架最底下一排，或许你可以给我推荐一本。」

    「最后一排————」夏瑶把手里的书放到一旁，目光扫过最后一排的书，犹豫了一下，从中抽出了一本书，抬手递给周砚：「这本？」  

    周砚的目光落在了书封上，《情爱论》·瓦西列夫著。

    他很确定，汪大爷说的肯定就是这本书。

    读书人的浪漫，大概就是如此了。

    书很新，应该还没怎么被借阅过。

    夏瑶举著书，脸蛋渐渐红了，她突然有点后悔，怎么鬼使神差的就把这本书抽出来了，目光移开，略微有些慌乱道：「不行的话，我再重新选一本吧。」

    「挺好，看著还是本新书，我学习学习。」周砚顺手把书接了过来。

    夏瑶抿嘴，他说————学习学习·？

    这书，会不会太前卫了一点？

    「你明天要表演，节目排练好了吗？」周砚问道。

    夏瑶点头：「昨天排练过一回，独唱，自己有把握就行，他们表演集体节自的，最近每天晚上都在排练。」

    「实习结束的时间确定了吗？」

    「定在下周五，小姨会顺道带我去蓉城坐火车，回去比较方便。」

    「好，到时候我送送你。」周砚点头。

    夏瑶闻言抬头看他，笑意盈盈：「行啊，那到时候我来你店里吃一碗红烧排骨面再走。回了山城，我就吃不到那么好吃的红烧排骨了。」

    周砚看著她明媚的笑脸，洋溢著青春的甜美，一股冲动涌上心头，喉咙滚动了一下，声音略带沙哑：「夏瑶同志，要不————你当我女朋友吧？以后我给你做红烧排骨。」

    夏瑶的脸顿时红了，眼里多了一丝慌乱，纤细修长的手指把书攥的紧紧的：「要吃红烧排骨，必须当女朋友吗？」

    周砚垂眼看著她，瞧见平日落落大方的夏瑶这般紧张巴巴的小模样，忍不住想笑，弯腰笑著道：「红烧排骨很贵的，你要点头的话，以后全免费，吃双份都不用加钱。」

    夏瑶感受到了周砚在靠近，下意识抬头，对上了他那双桃花眼，在玻璃反射的光下有种迷离感。

    「红烧排骨，真不要钱？」她小声问道。

    「嗯。」周砚点头。

    夏瑶感觉晕乎乎的，下意识地想要点头，可话到了嘴边，又克制的咽了回去：「那.——

    ——我能不能再认真考虑一下？」

    「当然可以。」周砚直起身，面带微笑：「你想好，随时跟我说都行。」

    周砚转身走了两步，目光看向其他书柜，他能听到自己咚咚的心跳声，试图在书架上搜寻老周同志点名要的演义，可5.2的视力此刻却像是突然老花了，怎么都对不上焦。

    「周砚同志。」夏瑶的声音在他身后响起。

    周砚转身。

    夏瑶抱著书，站在光里冲著他笑：「我想————一直都能吃到你做的红烧排骨。


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